torsdag den 18. maj 2017

De majestætiske templer

I tirsdags kom vi to og Marie tilbage til Phnom Penh efter en fem-dagstur til Siem Reap. Siem Reap er den by, der ligger ved siden af Angkor Wat og de andre templer bygget i samme periode. 

Da vi tog en natbus til Siem Reap torsdag nat og derfor ikke fik særlig meget søvn, besluttede vi at bruge fredag i byen, tage på marked, café og gå tidligt i seng. Vi tog også hen og fik en guidet rundtur på et lokalt værksted, hvor de laver træ- og stenfigurer, porcelæn, malerier samt ting og smykker af sølv. Det viste sig at være rigtig interessant. 

Lørdag tog vi en hel dags guidet tur. Vores guide var meget underlig. Nogle gange var han rigtig sjov og andre gange var han uforskammet, men vi fik også en viden om templerne, udskæringer og figurer, som var rigtig god. 

Vi startede ved Angkor Wat, som var helt fantastisk. Vi var begge lidt spændte på, hvor meget mere særlig Angkor Wat ville være end de mange templer vi allerede har set både i Myanmar og Cambodja, men Angkor Wat var virkelig noget særligt. Det var virkelig overvældende flot og kæmpe stort, og det var utroligt at se, hvor mange detaljer der stadig var på alle vægge, sokler og så videre. Virkelig imponerende og storslået. 

Vi så flere templer denne dag, og de efterfølgende to dage tog vi selv ud, fra morgen til sen frokost, for at udforske templerne. Der var rigtig mange, så vi har selvfølgelig kun set nogle af dem, men dem vi så var alle virkelig særlige på hver deres måde. Templet Bayon var virkelig flot, fordi det havde utrolig mange tårne, og hvert tårn havde et ansigt på hver af de fire sider. 
Vi var ved flere "jungle-templer", hvor træer har vokset ind i bygningsværket og på den måde er blevet en del af templerne. Blandt andet var vi ved "Ta Prohm", hvor filmen "Tomb Raider" er filmet. Jungle-templerne havde ligesom et helt andet udtryk og var virkelig seje og meget imponerende. De var imponerende på en anden måde, fordi vi også blev meget betaget af det naturlige ved dem med træernes rødder som en del af dem. 

Da templerne er bygget af forskellige konger og er tilegnet forskellige guder (de er bygget mens Cambodja var hinduistisk), er de meget forskellige i stil, dekoration, farve og så videre. Vores indtryk af templerne var også meget forskellige afhængig af, hvor mange eller få turister der var udover os. Nogle steder, for eksempel ved Angkor Wat, var der rigtig mange turister, mens vi var helt alene ved Mebon templet. Det var derfor rigtig dejligt at have tid til at opleve mange templer, og mærke de forskellige stemninger og udtryk de havde. 













































torsdag den 4. maj 2017

Tur til Koh Rong Samloem

I weekenden var vi på øen Koh Rong Samloem ud for Sihanoukville. Det var en rigtig god weekend med masser af afslapning og god mad. Her er nogle billeder fra turen: 

















mandag den 24. april 2017

Frida på madlavningskursus

I går var Signe og jeg (Frida) på cambodjansk madlavningskursus. Vi var de eneste tilmeldte og havde den sødeste og rigtig dygtige underviser, Sonn, som gjorde det hele til en virkelig god oplevelse. Kurset var fra kl. 9:00 til kl. 13:30, og vi startede med at tage på et lokalt marked, hvor vi fik forklaret om de forskellige madvarer. Tilbage i køkkenet lavede vi en masse lækker mad, en ret af gangen, som vi fik tid til at sætte os ned og nyde, inden vi gik i gang med næste ret. Alle retter var VIRKELIG lækre, og som Signe beskrev det; vi var så mætte, vi ville have kunnet rulle op af trappen til vores værelse.  



En maskine til at lave kokosmel.











Her er vores 4-retters menu:

Friture stegte forårsruller med taro, gulerødder, kylling og peanuts i samt hjemmelavet sur-sød-sovs. 

Banan blomstssalat med kylling, forskellige friske krydderurter, mild frisk chili, peanuts og sur-sød-sovs som dressing. 

Amok Fish: Virkelig lækker fiskeret, hvor de primære ingredienser er fisk, kokosmælk og chili dampet i en bananbladsskål. 

Sticky rice med mango, kolosmælkssovs og "karameliseret" kolosmel. 

Igen, det var alt sammen virkelig virkelig virkelig lækkert! Mmmmmmmh. 

Håber I har det godt! 
Knus fra Frida